FIAMMA (ФИАММА) – португальская компания, выпускающая профессиональные кофемашины. Она была основана в 1977 году, и первые три года её деятельность была далека от создания кофейного оборудования (фирма выпускала зарядные устройства для автомобилей). Однако смена направления производства положительно сказалась на популярности компании: практически сразу кофемашины бренда были высоко оценены профессионалами в сфере кофейного бизнеса, и с тех пор FIAMMA непрерывно развивается и завоёвывает всё большую популярность во всём мире. Позже ассортимент пополнился тепловым и дезинфекционным оборудованием. Компания владеет крупным производственным комплексом и лабораторией для исследований и разработки инноваций; вся продукция имеет множество международных сертификатов и не раз отмечалась престижными премиями.

Кофейное оборудование FIAMMA представлено традиционными рожковыми кофемашинами, среди которых есть полуавтоматические и автоматические модели с 1 и 2 группами. Каждое устройство оснащено системой «SPI» (мягкое заваривание), когда с помощью предсмачивания обеспечивается идеальная экстракция кофе. Имеется прессостат, контролирующий давление и температуру в бойлере. Подогреватель чашек позволяет подавать напитки в посуде комфортной температуры. У автоматических моделей есть функции программирования (температуры группы, времени пролива, времени работы и т.д.) и автоочистки кофейных групп. Кроме того, производитель предлагает разнообразные опции: модернизированный паровой кран, светодиодную подсветку рабочей зоны, увеличенную мощность ТЭНов, замену высоких групп на низкие и многое другое в зависимости от модели.