Кофейные аппараты самообслуживания предназначены для продажи разных видов кофе, чая, горячего шоколада и других напитков без участия торгового персонала. Пользователь выбирает желаемый напиток из представленного ассортимента и оплачивает его, после чего машина последовательно смешивает все ингредиенты и воду по запрограммированному рецепту с помощью мощных миксеров и наливает готовый напиток в стаканчик. На все операции затрачивается всего несколько секунд. Отсутствие необходимости привлечения продавца, широкий ассортимент напитков и удобство покупки делают кофейные вендинговые аппараты идеальным решением для оснащения торговых зон как на улице, так и в помещениях (торговых, медицинских и бизнес-центрах, офисах, гостиницах и других предприятиях сферы HoReCa).

Главное отличие уличных кофейных автоматов самообслуживания от моделей для помещений заключается в антивандальной конструкции. Такое оборудование надёжно защищено от негативных атмосферных воздействий посредством антивандального бокса. В остальном модели обоих типов изготавливаются из высокопрочных материалов, устойчивых к механическим повреждениям и износу. По способу установки аппараты могут быть настольными и напольными; первые более компактны и могут размещаться на подставке, тумбе, столешнице или барной стойке, вторые – полноразмерные, имеют высоту примерно в человеческий рост и устанавливаются в любом подходящем месте.

Подавляющее большинство кофейных торговых автоматов имеют в конструкции встроенную кофемолку, т.е. кофейные напитки готовятся из свежемолотого зернового кофе. В зависимости от модели устройства оснащаются разным количеством бункеров для ингредиентов (в среднем 3-5), куда насыпаются чай, ваниль, корица, шоколад и другие добавки к напиткам. Многие аппараты имеют диспенсер для стаканчиков и функцию выдачи размешивателей и сахара. Оборудование совместимо с популярными платёжными протоколами (MDB, EVA-DTS и др.) и снабжено современными системами обработки платежей, контроля всех процессов от заказа и создания напитка до выдачи сдачи, регистрации покупок и отслеживания неисправностей.