BARATZA

BARATZA (БАРАТЦА) – американская компания, занимающаяся производством бытовых и профессиональных кофемолок для кофеен, кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания с кофейными напитками в меню. Она была основана в 1999 году, и с самого начала её владельцы сделали упор на высокое качество исполнения каждой модели. Опытные инженеры непрерывно исследовали рынок, отбирая лучшие идеи, создавали собственные технологические решения, проводили эксперименты и тесты, чтобы выпускать идеальные кофемолки, отвечающие всем запросам сферы кофейного бизнеса. Одной из наиболее значимых инноваций является собственная уникальная система настройки помола: благодаря макро- и микрорегулировке бариста может быстро и максимально точно отрегулировать степень помола для создания настоящих кофейных шедевров.

Ассортимент кофемолок BARATZA включает в себя модели для дома и коммерческого использования с плоскопараллельными или коническими жерновами. Мощный электродвигатель отвечает за стабильную работу, а система защиты от перегрева не позволяет ему выходить из строя в течение долгого времени. Все устройства отличаются низким уровнем шума и вибрации, высокой производительностью и малым энергопотреблением. Управление удобное и интуитивно понятное. Многие модели позволяют программировать параметры работы (вес порции или время помола), имеют импульсный (ручной) режим и таймер с шагом до 0,1 секунды. Предусмотрен бункер или контейнер для молотого кофе, кроме того, зачастую кофемолки оснащены встроенным регулируемым держателем для измельчения не только в бункер, но и сразу в портафильтр.