Леверные кофемашины

Леверные (рычажные) кофемашины – это профессиональное оборудование для приготовления кофейных напитков из молотого кофе. Относятся к традиционному типу кофемашин, поскольку имеют полностью ручное (механическое) управление, считаются наиболее сложными в обращении и требуют высокой квалификации бариста. При этом имеют неоспоримое преимущество перед другими типами кофемашин: благодаря ручному контролю каждого этапа приготовления напитков бариста может создавать истинные кофейные шедевры. Такая специфика рычажных кофемашин делает их идеальным решением для приобретения в заведения общественного питания, нацеленные на подачу крафтовых кофейных напитков для настоящих ценителей кофе.

Ключевые особенности леверных кофемашин:

• Бариста вручную дозирует кофе, воду и пар, а для приготовления напитков пользуется рычагом, самостоятельно контролируя давление и скорость пролива воды, от чего напрямую зависит качество, вкус и аромат получающегося напитка
• Модели оснащены одной или двумя группами, а также капучинатором, позволяющим готовить напитки со взбитым молоком
• Предусмотрены функции отдельной подачи горячей воды, пара и молока
• Некоторые кофемашины имеют манометр бойлера, обеспечивающий дополнительный контроль правильной работы оборудования
• Защитный термостат в бойлере отслеживает температуру воды и не позволяет ТЭНу перегреваться
• В зависимости от модели устройства могут комплектоваться холдерами, фильтрами, темперами, мерными ложками и другими аксессуарами

Профессиональные леверные кофемашины, представленные в нашем интернет-магазине, изготавливаются из высококачественных материалов (нержавеющая сталь, латунь, ударопрочный пластик). Заливные устройства не подключаются к водопроводной системе, воду в них необходимо заливать вручную. Стационарные модели предназначены для подключения к водопроводу. Популярный производитель леверных кофемашин – LA PAVONI (Италия) – выпускает надёжные и долговечные устройства, в которых каждая деталь продумана до мелочей. Помимо отменного качества исполнения кофемашины обладают стильным уникальным дизайном, благодаря чему станут настоящим украшением любого заведения.