Кофемолки предназначены для измельчения кофейных зёрен для последующего приготовления кофе и других напитков на его основе в кофемашине, кофеварке или турке. Принцип действия любой кофемолки заключается в следующем: зёрна насыпаются в специальную ёмкость, где перемалываются режущим механизмом до состояния молотого кофе, который ссыпается либо в бункер, либо наружу в отдельную посуду. В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент бытовых и профессиональных кофемолок разных типов, от самых простых ножевых, по устройству похожих на блендер, до специализированных моделей для предприятий общественного питания, оснащённых программным управлением и множеством функций.

Все кофемолки делятся на два основных типа:

Ручные (механические). Это «классические» кофемолки с полностью ручным управлением – чтобы перемолоть порцию кофе, необходимо крутить ручку, приводя в движение ножи или жернова. Считаются бытовыми моделями, хотя могут приобретаться и в кофейни или бары: некоторые бариста предпочитают вручную молоть кофе для особых напитков по авторским рецептам.
Электрические. Работают от сети в полуавтоматическом (для перемалывания необходимо удерживать кнопку) или автоматическом режимах (пользователь однократно запускает устройство, далее зёрна перемалываются автоматически по заданным заранее параметрам). В этой категории есть как домашние, так и профессиональные модели: первые предназначены для измельчения небольших порций зёрен и не подходят для интенсивной эксплуатации; вторые отличаются высокой производительностью и рассчитаны на постоянную работу. Оснащаются различными функциями в зависимости от модели, например, регулировкой степени помола и дозировки кофе на один напиток, счётчиком порций, возможностью программирования параметров, таймером и т.д.

И ручные, и электрические кофемолки по типу режущего инструмента различаются на ножевые и жерновые. Ножевые оснащены ножом с 2 или 4 лопастями, который рубит зёрна, разрезая их на мелкие фрагменты. Такой способ измельчения не позволяет получить однородный помол, поэтому ножевые кофемолки подходят исключительно для домашнего применения. Жерновые отлично справляются с перемалыванием кофейных зёрен и позволяют точно настроить степень помола (большинство моделей оснащены регулировкой степени помола в большом диапазоне). Мы предлагаем высококачественные кофемолки от проверенных производителей со всего мира: для быстрого поиска подходящих вариантов предусмотрены фильтры, а наши менеджеры всегда готовы проконсультировать Вас и помочь в выборе кофемолки!

Также в нашем магазине представлен широкий ассортимент зернового кофе разных сортов, вкусов и типов обжарки.

Кофемолки и кофе в зёрнах